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Somos una compañía dedicada a la fabricación y comercialización de:

  •  Productos utilizados como materias primas en la 

           elaboración de helados y panificados

  • Productos para gastronomía y suplementos nutricionales.

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Nuestro compromiso

 

 

        ·         Fabricación de productos cumpliendo normas  

               estrictas de calidad e higiene, técnicas y legales.

·         Innovación tecnológica acorde a los requerimientos de

         los mercados internos e  internacionales.

·         Soluciones  y mejoras continuas para nuestros clientes. 

·        Integración con proveedores, estrechando vínculos para

         la realización mutua.

·         Garantía de calidad e inocuidad de los productos.

·         Constante capacitación y motivación del personal.

 

PRODUCTOS PARA HELADOS

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Bases Integrales

  • 328        Base Integral 50 crem x 5 kg
  • 245        Base integral LIGHT TOTAL neutro x 1 kg
  • 162        Base Integral Soft Americana x 10 kg (2x5)
  • 163        Base Integral Soft Chocolate x 10 kg (2x5)
  • 174        Base Integral Soft Dulce de leche x 10 kg (2x5)

 

 

Bases Especiales sin Neutro

 

·         155 (A) Polvo Bavarois Instantánea (155)

·         505 Base Alfajor Helado x 10 kg (10x1)

·         504 Base Bananita Pulver x 10 kg (10x1)

·         370 Base Bombon Roch & Gel x 10 kg (10x1)

·         424 Base Guindarena x 10 kg (10x1)

·         460 Base Maracujá x 10 kg (10x1)

·         387 Base Mascarpone x 10 kg (10x1)

·         340 Base Menta x 10 kg (10x1)

·         426 Base Nocciola / Avellana x 10 kg (10x1)

·         371 Base Tiramisú x 10 kg (10x1)

·         344 Base Torroncino x 10 kg (10x1)

·         236 Base Yogur Natural x 10 kg (10x1)

 

 

Esencias Sabor y Color

  • 196     Esencia Almendrado x 1,5 kg  - 4 kg
  • 152    Esencia Ananá x 1,5 kg - 4 kg
  • 145     Esencia Banana  x 1,5 kg - 4 kg
  • 178     Esencia Cereza x 1,5 kg - 4 kg
  • 026   Esencia Chantilly / Americana x 1,5 kg
  • 242   Esencia Chocolate x 1,5 kg - 4 kg
  • 197   Esencia Crema Rusa x 1,5 kg - 4 kg
  • 112   Esencia Dulce de leche x 1,5 kg - 4 kg
  • 153   Esencia Durazno x 1,5 kg - 4 kg
  • 176   Esencia Frambuesa x 1,5 kg - 4 kg

 

 

Estabilizantes para Helados (Helados Artesanales)

  • 017 A     Estab. Neutro Clásico Std. X 10 Kg (2x5)
  • (011)A   Estab. Neutro Premium c/emilsionante x 4 kg
  • 029 A     Estab. Neutro Premium p/agua x 4 kg
  • (106)A1  Estab. CREM PLUS x 10 kg (2x5)
  • 118         Estab. Almendrado x 4 kg
  • 063         Estab. Ananá x 4 kg
  • 062         Estab. Banana x 4 kg
  • 059         Estab. Cereza x 4 kg
  • (010)      Estab. Chantilly / Americana x 4 kg - 8 kg
  • 174         Estab. Chocolate Blanco x 4 kg
  • (022)      Estab. Chocolate  x 6 kg
  • 173         Estab. Coco x 10 kg (10x1)
  • 150         Estab. Crema del Cielo x 4 kg
  • 117         Estab. Crema Rusa x 4 kg
  • 076         Estab. Dulce de Leche x 8 kg
  • 065         Estab. Durazno x 4 kg
  • 179         Estab. Flan x 4 kg
  • 037         Estab. Frambuesa x 4 kg
  • 061         Estab. Frutilla a la crema x 4 kg

 

Estabilizantes para Helados (Helados Semi Industriales)

  • 328        Base Integral 50 Crem Plus x 6 kg
  • 090        Estabilizante Almendrado Industrial x 8 kg
  • 087        Estabilizante Ananá Industrial x 8 kg
  • 086        Estabilizante Banana Industrial x 8 kg
  • 092        Estabilizante Cereza Industrial x 8 kg
  • (018)     Estabilizante Chantilly / Americana Industrial x 8 kg
  • 083        Estabilizante Chocolate Industrial x 8 kg
  • 095        Estabilizante Coco Industrial x 8 kg
  • 106        Estabilizante Crem Plus x 5 kg – 25 kg
  • 085        Estabilizante Dulce de Leche Industrial x 8 kg
  • 094        Estabilizante Durazno Industrial x 8 kg
  • 084        Estabilizante Frutilla a la Crema Industrial x 8 kg
  • 089        Estabilizante Frutilla  al Agua Industrial x 8 kg

 

 

Mousse Helados

  • 148        Agente de Batido x 10 kg (2x5)
  • 115        Mouse Helado Chocolate x 5 kg
  • 170        Mouse Helado Dulce de Leche x 5 kg
  • 116        Mouse Helado de Limón x 5 kg
  • 012        Mouse Helado Neutro x 8 kg (2x4)

 

Neutros Concentrados

  • 106        Complemento Crem Plus x 10 kg (2x5) – 25 kg
  • 035        Neutro Extra Gel c/emulsionante  x 7 kg
  • 015        Neutro Premium c/emulsionante (015) x 7 kg – 20 kg
  • 027        Neutro Premium c/emulsionante p/helados de agua x 7 kg
  • 183        Neutro Premium p/helados de agua en frío x 5 kg
  • 129        Neutro STD concentrado c/emulsionante x 7 kg – 30 kg

PANIFICADOS-GASTRONOMÍA-REPOSTERÍA

 

Emulsionantes Mejoradores de Amasados y Batidos

  • 008        Antidesgranador – Amasados y batidos x 5 kg
  • 101        Emulsionante Ovomul p/amasados x 5 kg - 25 kg
  • 100        Emulsionante Ovomul p/batidos x 5 kg
  • 007        Polvo p/hornear x 5 kg

 

 
Esencias con color
  • 031        Aditivo Opalescente p/baño x 30 kg
  • 324        Esencia y Color Chocolate p/baño x 5 kg - 20 kg

 

 
Huevos Deshidratados
  • AD01 Ind        Albúmina Deshidratada Industrial x 25 kg
  • AD02               Ovoalbumen Albúmina Alto Batido x 5 kg
  • AD01               Ovoalbumen Huevo Entero Deshidratado x 5 kg
  • 104                   Ovoalbumen Huevo Panificados x 5 kg - 25 kg
  • 293                   Ovoalbumen Huevo para Empanar x 5 kg
  • 278                   Ovoalbumen Huevo Pastas x 5 kg – 25 kg
  • 103                   Yema p/helados deshidratada pigmentada x 5 kg

 

 
Mejoradotes de Pan
  • 308        Pulverpan p/pan francés sin bromato x 10 kg (2x5)
  • 310        Pulverpan Premium p/pan de Miga x 10 kg (2x5)

 

 
Mouses en Polvo
  • 005        Mouse Chantilly x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 167        Mouse de Chocolate Premium x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 320        Mouse de Chocolate x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 284        Mouse de Dulce de Leche x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 235        Mouse de Frutilla x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 292        Mouse de Limón x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 295        Mouse de Sambayón x 10 kg (10x1) - (2x5)
  • 155        Polvo p/mousse Bavarois (155)  - x 10 kg (2x5)

 

Repostería Instantánea
  • 323        Biscochuelo de Chocolate x 10 kg (2x5)
  • 321        Biscochuelo de Vainilla x 10 kg (2x5)
  • 044        Charlotte en Polvo x 10 kg (2x5)
  • (073)     Crema Pastelera x 10 kg (2x5)
  • 281        Flan sabor Chocolate x 10 kg (2x5)
  • 394        Flan sabor Dulce de Leche x 10 kg (2x5)
  • 164        Flan sabor Vainilla x 10 kg (2x5)
  • 282        Gelatina de Cereza x 10 kg (2x5)
  • 053        Gelatina de Frutilla x 10 kg (2x5)
  • 199        Gelatina de Manzana verde x 10 kg (2x5)
  • 054        Gelatina de Naranja x 10 kg (2x5)
  • 316        Gelatina sin Sabor x 10 kg (2x5)
  • 270        Pulvercao Amargo x 10 kg (2x5)
  • 180        Pulvercao Dulce x 10 kg (2x5)

SUPLEMENTOS (NUTRICIÓN DEPORTIVA)

            ·         Ovoalbumen

·         Prolac

·         Gainer

·         Calcasein

·         Amino Total

·         Caldo Proteico

·         Creatina

·         Maltodextrina

·         Promix

·         Power mix

·         Barras Nutricionales

·         Hidratade

·         Total Fat Burner

·         L-Glutamina

·         Glucototal

·         BCAA

·         Vitamina-Minerales

 

Consultar sobre estos productos

 

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        Impresos en General

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      Tel (0261) 429-5372

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de Chocolates y Helados

 

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     Nueva 144 Mendoza

 Telefax (0261) 423-9420

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